Der Heilige Georg hat einen Drachen als Attribut, da er in Silena (Libyen) im Namen Jesu Christi eine Königstochter vor einem Drachen rettete. Kaiser Diokletian ließ den römischen Offizier aus der Provinz Kappadokien wegen seines Glaubens enthaupten (ca. 300). Der ritterliche Drachentöter ist Schutzheiliger für Pferde sowie Reiter und gehört zu den 14 Nothelfern. Seine Attribute sind u.a. Lanze, Schwert, Schild und Banner. Das 1927/28 von Karl Caspar geschaffene Fresko in der Ostchor-Apsis zeigt Christus als Weltenrichter und rechts Georg als Patron des Bamberger Domes.
Gedenktag: 23. April